Tipos De Dietas
Las dietas deben aportar los nutrientes que el cuerpo necesita para estar sano, pero con un
equilibrio entre el gasto y el aporter calórico.
Tener una dieta equilibrada y ajustada permite tener un estado óptimo de salud y mejotar el
estado fisico como intelectual. Dicho requerimiento dependen de la edad el sexo, el grado de
actividad fisica, el tamaño y la composición corporal, el estado emocional, las condicciones
atmosfericas, o ciertos habitos como fumar o el consumo elevado de alchol. Por otro lado
la distribuición de las tomas diarias en la ingesta del agua juega tambien un papel muy
importante. La digestión de los alimentos supone un gasto calórico para el cuerpo, debido
movimientos peristálicos, la secreción de jugos gástricos, la absorción activa de nutrientes
el aumento de la circulación en la zona, etc. A este efecto se le conoce como acción dinamico
especifica de los alimentos. La digestión de una comida normal puede suponer entre 100-150
cal de gasto energético para el cuerpo. La cantidad de energiá necesaria depende tambien
del tipo de alimento y de la composición. Así los alimentos ricos en proteinas gastan el 30%
de su aporte calórico total en realizar la digestión, mientras que las grasa solo un 6%.
En el caso de los carbohidratos el porcentaje es del 10%. Esto es un factor que debemos tener en cuenta a la hora de distribuir las tomas de los alimentos a lo largo del día, cuantas más veces comamos, más nos beneficiamos de este echo.
lo aconsejable es comer entre cinco a seis veces en el día repartedas en desayuno, almuezo,
comida, merienda, cana, y si se hacen seis tomas comer algo ligero antes de ir a dormir. Con
esto no solo nos beneficiaremos del efecto dinamico-especifico de los alimentos más veces
sino que al mantener los niveles de glucosa en sangre más estables un efecto menos
lipogénico ( menor tendencia a almacenar grasas ), y ademas nos ayuda a controlarnos, ya
que así comemos cuando tenemos mucha hambre.
jjav

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