Las Proteinas

Las Proteínas

Desde hace mucho tiempo sabemos que las proteínas son los elementos indispensables que 

Contribuyen a formar todas nuestras células corporales.

Se componen de pequeños elementos llamados aminoácidos. Estos son 20 en total, 12 de

ellos los elabora nuestro organismo. Para los otros 8. Llamados esenciales, se obtienen de 

Alimentos la función primordial  de las proteínas esta circunscrita al proceso de crecimiento

renovación de células, cicatrización y producción de energía. En el crecimiento interviene una proteína llamado nitrógeno que no se presenta en los hidratos De carbono ni las grasas.

en nuestros tejidos nos ayudan a mantenerlos  y repararlos de los desgasten que sufren

diariamente.previenen las enfermedades y forman parte de los llamados anticuerpos. Actúan en defensa de nuestro cuerpo.

Son importantisimas para nuestros horganos internos, corazón, hígado, y pulmones.

Es muy importante no solo tener en cuenta la cantidad sino la calidad de las proteínas que

Consumimos, en cuanto a la cantidad se recomienda que, del 10 al 15% de los alimentos que

Ingerimos provengan de productos de excelente calidad.Los alimentos que contienen una 

Mayor cantidad de proteínas son: Lácteos, leche, yogur, y quesos de todo tipo.

Carnes rojas y blancas, vacuna de cerdo, pollo, pescado, cordero etc.

Huevos, cereales, legumbres,soja, pasta, arroz, trigo, pan, frutos seco, arvejas. por otos

Lentejas, garbanzos.