Fundamentos Nutricionales

Fundamentos Nutricionales

En la edad media, aunque el ser humano habia evolucionado mucho, la situación respecto a la

Comida no era muy diferente. El cultivo de la tierra y el cuidado del ganado eran las actividades cotidianas y del día a día y eran Básicas para poder comer y sobrevivir, los hombres desgastaban mucha energía diaria para poder ejercer los trabajos diarios con
Tener un plato de comida. Eran solo unos pocos los privilegiados que podían permitiesen el lujo 

De no tener que trabajar duro para comer.

Si seguimos avansando en la historia, en los siglos XVIII, Y, XIX, la falta de alimentos seguía

Estando muy presente en la sociedad. Aunque la consolidación del sistema de clases 

Desequilibraría aún más las cosas. Por un lado, están los nobles y burgueses clase alta que 

Dispone de todos los lujos y, por otro lado los plebeyos, clase campesina u obrera que 

 tienen que trabajar duro para conseguir su ración de comida.

El siglo XX estuvo marcado por las sucesivas guerras que azotaron al mundo. Durante los 

Periodos de guerra, los alimentos escaseaban provocando malnutrición y problemas

De salud en la población. El deterioro físico y la debilidad eran fatídicas para los ejércitos. Los

Países necesitaban hombres fuertes, soldados sanos que pudieran luchar en el frente. Todo esto algunos gobiernos, especialmente durante la segunda Guerra Mundial, a establecer

Planes de acción para enseñar a la población a llevar una alimentación sana y equilibrada, que

Aportara los nutrientes necesarios y que fuera barata y accesible en tiempos de guerra.
ya que no había cantidad se buscaba calidad.

En los años 60 y 70 con el periodo bélico ya sobrepasado, el desarrollo económico el auge da
Una eclosión, la gente quiere olvidar las penas pasadas y tener una buena calidad de vida. Los

Alimentos no escasean y la oferta aumenta en calidad y cantidad. y se observa las mejoras
en todo el ámbito global hasta alcanzar una verdadera reforma en la mayoría de países que
anteriormente estuvieron en guerras, asciendo posible que el libre mercado se tome como
base para las futuras negociaciones en todos los países que traerán como consecuencia
una mejor forma de vivir de las personas en casi todos los rincones del mundo.
iniciándose una proyección en la calidad de vida, y adelantos tecnologicos que ayudaron
a tener mas optimismo en las diferentes instituciones mundiales desde bancos hasta
gobiernos.