Comer Bien Para Vivir Mejor

Comer Bien Para Vivir Mejor

Así como su composición y su valor, podemos sacar mejor

provecho y partido de su combinación, pues comer de todo en cantidades razonables y poder

disfrutar de ello es  el  mejor camino para alimentarnos equilibrad amente.

Los beneficios de una alimentación equilibrada, es velar día a día para que cada una de las 

distintas familias de alimentos se hallen representadas en su plato. Así al jugar con

los menús  contribuimos a disfrutar de una buena salud, y hoy en día está comúnmente 

aceptado que los alimentos que ingerimos desempeñan un papel determinante para estar

sano y en forma.

 La alimentación proporciona al ser humano los elementos imprescindibles para mantener

su energía vital y garantizar el buen funcionamiento de todo su organismo. La energía vital

es necesaria para:

-El buen funcionamiento de los sistemas nervioso, muscular, y digestivo.

-Las reacciones bioquímicas responsables de la formación de los órganos y de la renovación

celular.

-Garantizar un crecimiento adecuado, sobre todo durante la adolecensia y el embarazo.

Sin embargo las necesidades energéticas suelen ser diferentes para cada persona en función

de la edad el sexo y la actividad física que realiza. Así, dos personas de edad y sexo iguales

que realicen la misma actividad física pueden presentar necesidades distintas, por lo que

los aportes energéticos que se adjuntan a continuación se proporcionan únicamente a titulo

indicativo.

La energia tanto la que contienen los alimentos como la necesaria para el organismo , suele

cuantificarse en Kilocalorias (Kcal) o en kilojoules (kj), Así 1 kcal, corresponde a 4.81 kj,

y un kj son 0.239 kcal. La caloría, antigua unidad de medida equivale  a la kilocaloria de 

los nutricionistas, aunque las etiquetas de los productos alimenticios que indica su estado o

composición nutricional suelen incluir el valor calorico tanto en joules como en calorías.

La presentación de comida desestructuradas o de un mal comportamiento alimentario,

con una variación demasiada marcada de los aportes nutricionales tanto en cantidad como

en calidad, puede tener consecuencias nefastas para la salud. Así por ejemplo, abusar de los

alimentos dulces puede dar lugar a episodios de cansancio pasajero causado por la hipo

glucemia reactiva o diabetes y también puede terminar atrapando el comportamiento

alimentario en un circulo vicioso en el que la azúcar pida más azúcar.